France Quick anima seus treinamentos com o PowerVote
No treinamento dos futuros gerentes de seus restaurantes (de sua propriedade e franqueados), a France Quick utiliza os sistema de votação interativa PowerVote para controlar o nível de conhecimento de seus estagiários.
Atenta ao desempenho de suas equipes, a France Quick, especialista de fast-food, criou um instituto de treinamento destinado a treinar o pessoal de seus restaurantes: membros da equipe, gerente assistente, diretor, etc.
Esse instituto de treinamento acolhe a cada ano mais de 2000 estagiários e oferece cerca de 25 diferentes módulos. As sessões são organizadas em torno de dois eixos principais: o domínio dos conhecimentos técnicos (constituição dos produtos, higiene e qualidade, segurança alimentar, gestão de estoque, animação comercial, etc.) e o desenvolvimento das competências gerenciais (animação de equipes, recrutamento, etc.).
Validar o nível de conhecimentos com o PowerVote
Em maio de 2003, o departamento de treinamento da France Quick utilizou pela primeira vez o sistema de votação interativa PowerVote na inauguração do I2M (Instituto de Gestão e das Profissões Quick). O objetivo era apresentar de forma lúdica e interativa esse novo instituto, convencendo a assembléia, ao mesmo tempo, sobre as vantagens do uso do PowerVote. Após o grande sucesso dessa apresentação dinâmica, o sistema PowerVote foi integrado aos cursos de treinamento, para controlar os conhecimentos dos estagiários.
Durante o período de três meses, o treinamento, composto por 3 módulos, se desenvolve na forma de estágio alternado. Entre 25 e 30 estagiários participam de cada sessão de treinamento. O primeiro módulo abrange os aspectos técnicos da profissão (produção, manutenção, etc.), assim como o atendimento ao cliente; o segundo módulo se refere aos aspectos da comunicação e gestão de equipe (treinamento e delegação), enquanto que o terceiro módulo corresponde às partes administrativas da profissão (volume de negócios, margem, etc.), com um controle global dos conhecimentos. A nota dada no final desse curso permite ao responsável pela região avaliar o nível de conhecimento de cada estagiário.
O sistema de votação interativa PowerVote é aplicado aos questionários para a validação de cada módulo. Esses questionários recebem uma pontuação por “classificação das melhores respostas” o que dinamiza a sessão e motiva os aprendizes, permitindo a cada estagiário conhecer seu posicionamento.
O PowerVote desperta inveja na France Quick
Antes do PowerVote, o departamento de treinamento da France Quick utilizava questionários em papel.
“A utilização do papel nos tomava muito tempo, tanto dos instrutores como dos estagiários. Além disso, como nossos estagiários são muito jovens, eles tinham a tendência de trocar seus questionários. Com o PowerVote, não há mais como trapacear e, devido ao seu aspecto lúdico, os estagiários se sentem mais envolvidos. Ao final, todos saem ganhando” , declara Sophie Rooryck, responsável por treinamento operacional na France Quick.
“Utilizamos o PowerVote a cada três semanas e, desde 2003, treinamos mais de 2000 pessoas. O PowerVote nos permite verificar imediatamente o nível de conhecimentos de nossos estagiários. Graças à sua utilização simples e às possibilidades de modificações instantâneas, nossos questionários estão sempre atualizados em relação às normas. Além disso, temos uma economia significativa de tempo e de papel. Muito mais fáceis de serem organizadas, nossas sessões são menos pesadas e menos aborrecidas, pois eliminamos os longos períodos de correção que o papel exigia”".
Na France Quick, o PowerVote cria imitadores! Hoje, os responsáveis regionais também querem utilizar o sistema PowerVote para avaliar seu pessoal. Além disso, existem outros projetos em curso: treinamento sobre higiene, HACCP (Análise dos Riscos e Controle dos Pontos Críticos, etc.).
Sobre a France Quick
Criada em 1971, na Bélgica, pelo primeiro grupo de distribuição belga da época, a Quick construiu, em 30 anos, uma rede de mais de 400 restaurantes no mundo, dos quais 315 estão na França (aproximadamente 70% sob franquia). Um volume de negócios de 696 milhões em 2003 torna a Quick a segunda marca europeia de fast-food. N°1 na Bélgica, n°2 na França, a Quick emprega 16.000 pessoas, todas dedicadas ao atendimento aos clientes e respeitando o lema: “Nous, c’est le goût” (“Aqui, a comida tem sabor”").
Sabor dos produtos que tem sabor, sabor de inovação, sabor da surpresa, são esses os desafios que a Quick destaca de forma permanente. Novos produtos, novos designs, compromisso a favor de uma alimentação equilibrada, lançamento de um programa “Gosto & Nutrição”, verdadeiro eixo estratégico para atender às expectativas de seus clientes no que se refere à nutrição, a Quick se sente à vontade em todos os lugares e está presente em todos os debates.
Palavra-chave : Quick, sistema votação, Treinamento, votacão eletronico
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